我的生活有兩種烘焙

一是咖啡

二是麵團

咖啡用來喝麵團烤成麵包用來吃,在進行烘焙過程中就會得到玩的結果,如果結果與原本預設相同那就是樂的終點

其實這兩種烘焙還真不少地方相似

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  • Oct 11 Tue 2011 21:46

  • 自重

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自負與自慢

是人對於自己自信心的表現

但你自重嗎?

"咖啡"這項外來的飲品

卻在短短幾年間臺灣的坊間卻莫名的憑空蹦出好多大師

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  • Oct 02 Sun 2011 00:25

  • 師徒

師者授道解惑

師爺曾說過,老師與教練是不同的,至於那裡不同師爺不願意說了

而後從一位教練口中得知,教練只是單單教你練習的方法,而師是將他全部都傳於你無所保留

於古"師徒"便是異姓父子

現今甚少見異姓父子之情,想起老師在因緣未聚足前便先歸返

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  • Oct 01 Sat 2011 23:50

  • 不爭

"咖啡"

這行業我算是踩半隻腳在裡面了吧!

從大學至今也被玩了八個年頭,從小白到皮毛不如至今還止於皮層

不過我也不是當初完全是用猜的來對待這項飲料

至少我已經進化到可以知道下一步會變成什麼,或者是下一秒咖啡會怎麼流

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